The Wines of La Ganghija



Barbaresco D.O.C.G.
Varietà: Nebbiolo in purezza dai vigneti di Treiso.
Fermentazione: In vasche di acciaio inox per 2 settimane più 1 settimana di ulteriore macerazione.
Affinamento: In barriques per una durata di 18 mesi e in bottiglia per altri 12 mesi prima della commercializzazione.
Caratteristiche: Si presenta con profumi molto complessi ed articolati dai quali spiccano note di frutti di bosco,
amarena e liquiraizia ben amalgamate ai sentori speziati e vanigliati acquistiti dall'affinamento in legno.
In bocca è austero, caldo ed avvolgente, di notevole persistenza con una piacelvole freschezza nel finale.

Barbaresco D.O.C.G.
Varietal: 100% Nebbiolo from the prized vineyards of Treiso.
Fermentation: In temperature controlled stainless steel tanks for 3 weeks.
Aging: In barriques for 18 months and then 12 months of bottle aging before releasing.
Characteristics: A complex bouquet of spices, wild berries, anise and notes of vanilla and almond.
The body of this austere wine is full with harmonius tannins and a long lingering finish.




Nebbiolo d'Alba D.O.C.
Varietà: Nebbiolo in purezza dai vigneti di Magliano Alfieri.
Fermentazione: In vasche di acciaio inox per 2 settimane.
Affinamento: In barriques per una durata di 12 mesi e in bottiglia per altri 8 mesi prima della commercializzazione.
Caratteristiche: Nel bicchiere troviamo un vino con profumi pieni, dolci e vellutati, con sentori di prugna, more, liquirizia e spezie.
In bocca è elegante ed armonico con una profonda struttura tannica e grande persistenza.

Nebbiolo d'Alba D.O.C.
Variety: 100% Nebbiolo from the vineyards of Magliano Alfieri.
Fermentation: In stainless steel tanks for 2 weeks.
Aging: In barriques for 12 months and then 8 months of bottle aging before releasing.
Characteristics: A full bodied wine with with scents of blackberry, prune, liquorice and spice.
The wine is elegant with integrated tannins and a long finish.




Barbera d'Alba D.O.C.
Varietà: Barbera in purezza dai vigneti di Treiso.
Fermentazione: In vasche di acciaio inox per 2 settimane.
Affinamento: In barriques per una durata di 10 mesi e in bottiglia per altri 8 mesi prima della commercializzazione.
Caratteristiche: É un vino di notevole struttura con profumi intensi fruttati con note speziate; al palato si presenta pieno,
caldo ed avvolgente, ritrovando il frutto già presente al naso.
L'acidità è giustamente equilibrata e ben amalgamata alla nota alcolica e al tanniano morbido, dovuto anche all'affinamento in legno.

Barbera d'Alba D.O.C.
Variety: 100% Barbera from the vineyards of Treiso.
Fermentation: In stainless steel tanks for 2 weeks.
Aging: In barriques for 10 months and then 8 months of bottle aging before releasing.
Characteristics: It is a wine of notable structure with intense black fruit, while at the same time soft, round and pleasing.
A full bodied, balanced wine with good acidity and soft tannins.




Dolcetto d'Alba D.O.C.
Varietà: Dolcetto in purezza dai vigneti di Treiso.
Fermentazione: In vasche di acciaio inox per 2 settimane.
Affinamento: In vasche di acciaio inox fino all'imbottigliamento nella primavera successiva all vendemmia.
Caratteristiche: É un vitigno che, coltivato nei sorì di Treiso, al origine a vini di notevole qualità.
Il colore è rosso rubino intenso con riflessi violacei, i profumi sono molto intensi con sentori di mora e piccoli frutti rossi,
al palato si presenta pieno, di buon corpo rotondo e molto persisten te con retrogusto amarognolo caratteristico del dolcetto.

Dolcetto d'Alba D.O.C.
Variety: 100% Dolcetto from the vineyards of Treiso.
Fermentation: In stainless steel tanks for 2 weeks.
Aging: 100% stainless steel tanks until bottling in the spring following the harveset.
Characteristics: The color is ruby red with intense violet highlights.
Bouquet is very intense with blackberry and small red fruit.
The medium bodied wine is well balanced with good acidity representing classic dolcetto style.




Langhe Chardonnay D.O.C.
Varietà: Chardonnay in purezza dai vigneti di Treiso.
Fermentazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata 16-18˚ C per 3 settimane.
Affinamento: Tutto il periodo di affinamento viene effettuato in vasche di acciaio inox per manterere al meflio le caratteristiche di freschezza,
sia nei profumi che in bocca, tipiche dello Chardonnay.
Caratteristiche: Il colore è giallo paglierino con riflessi verdi, i profumi sono erbacei misti a sentori fruttati
che formano un ampio e persistente bouque; al palato è un vino dal carattere deciso ed armoico di notevole freschezza.

Langhe Chardonnay D.O.C.
Variety: 100% Chardonnay from the vineyards of Treiso.
Fermentation: In temperature controlled stainless steel tanks for 3 weeks.
Aging: 100% stainless steel tanks to maintain the crisp and fresh characteristic of Chardonnay .
Characteristics: Straw yellow with green tints in color.
Large and persistent bouquet of herbs and fresh fruit.
Well balanced, fresh, crisp and clear.



Mellis Vino Bianco da Tavola Vendemmia Tardiva
Varietà: Moscato Bianco dai vigneti di Treiso.
Fermentazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata 16-17˚ C per una durata di 4 settimane.
Affinamento: In barriques per uan durata di 16 mesi.
Caratteristiche: Dopo un periodo medio di 3 mesi di surmaturazione sulla pianta e una accurata cernita dei grappoli idonei
si avvia la vinificazione di questo particolare prodotto, che racchiude in se profumi e sapori unici e complessi.
Il colore è giallo intenso tendente al dorato, il profumo è etereo, con sentori di miele, liquirizia e fiori di acacia.
In bocca è dolce, caldo e avvolgente, con spiccate sensazioni fruttate e lungo retrogusto di pesca e nocciole toastate.

Mellis Vino Bianco da Tavola Vendemmia Tardiva
Variety: 100% Moscato Bianco from the vineyards of Treiso.
Fermentation: Fermentation starts on the vine where the grapes are left to mature for months past usual harvest time.
Carefully selected remaining grapes complete their fermentation in temperature controlled stainless steel tanks for 1 month.
Aging: In barrique for 16 months.
Characteristics: The color is intensely golden yellow.
The bouquet is of honey, liquorice and acaccia flower.
The taste is sweet, yet not cloying with a finish of peach and toasted hazelnuts